Cultivo de soja: información sobre la soja en el jardín

Una antigua cosecha de Oriente, la soja (Glycine max 'Edamame') están comenzando a convertirse en un elemento básico establecido del mundo occidental. Si bien no es el cultivo más comúnmente plantado en los huertos familiares, muchas personas se dedican a cultivar soja en los campos y cosechan los beneficios para la salud que proporcionan estos cultivos.

Información sobre la soja

Las plantas de soja se han cosechado durante más de 5,000 años, pero solo en los últimos 250 años los occidentales se han dado cuenta de sus enormes beneficios nutricionales. Las plantas de soja silvestres todavía se pueden encontrar en China y están comenzando a encontrar un lugar en los jardines de Asia, Europa y América.

Soja max, la nomenclatura latina proviene de la palabra china ‘sou ' que se deriva de la palabra ‘asique‘O soja. Sin embargo, las plantas de soja son tan veneradas en Oriente que hay más de 50 nombres para este cultivo extremadamente importante.

Las plantas de frijol de soya se escribieron ya en el antiguo chino "Materia Medica", alrededor de 2900-2800 a. C. Sin embargo, no aparece en ningún registro europeo hasta 1712 d. C., después de su descubrimiento por un explorador alemán en Japón durante los años 1691 y 1692. La historia de la planta de soja en los Estados Unidos es discutible, pero ciertamente en 1804 la planta había sido introducida en las áreas orientales de los EE. UU. y más completamente después de una expedición japonesa de 1854 por un comodoro Perry. Aún así, la popularidad de la soya en las Américas se limitó a su uso como cultivo de campo, incluso en la década de 1900.

Cómo cultivar soja

Las plantas de soja son bastante fáciles de cultivar, casi tan fáciles como las alubias y se plantan de la misma manera. El cultivo de la soya puede ocurrir cuando la temperatura del suelo es de 50 ° F (10 ° C) o menos, pero más idealmente a 77 ° F (25 ° C). Al cultivar soja, no se apresure a plantar, ya que las temperaturas frías del suelo evitarán que la semilla germine y escalone los tiempos de siembra para una cosecha continua.

Las plantas de soya en la maduración son bastante grandes (2 pies (0.5 m.) De altura), por lo tanto, al plantar semillas de soja, tenga en cuenta que no son un cultivo para intentar en un pequeño espacio de jardín.

Haga hileras separadas de 2-2 ½ pies (0.5 a 1 m.) En el jardín con 2-3 pulgadas (5 a 7.5 cm.) Entre las plantas al plantar soja. Siembre las semillas a 1 pulgada (2.5 cm.) De profundidad y 2 pulgadas (5 cm.) De distancia. Se paciente; Los períodos de germinación y maduración de la soya son más largos que la mayoría de los otros cultivos.

Problemas crecientes de soja

• No siembre semillas de soja cuando el campo o el jardín estén demasiado húmedos, ya que el nematodo del quiste y el síndrome de muerte súbita pueden afectar el potencial de crecimiento.
• Las bajas temperaturas del suelo evitarán la germinación de la planta de soja o harán que florezcan los patógenos de pudrición de la raíz.
• Además, plantar soja demasiado temprano también puede contribuir a elevadas poblaciones de infestaciones de escarabajos de hoja de frijol.

Cosechando Soja

Las plantas de soja se cosechan cuando las vainas (edamame) todavía son de un color verde inmaduro, antes de cualquier coloración amarillenta de la vaina. Una vez que la vaina se vuelve amarilla, la calidad y el sabor de la soya se ven comprometidos.

Elija a mano de la planta de soja, o extraiga toda la planta del suelo y luego retire las vainas.