Cultivo de frijol alado: qué son los frijoles alados y sus beneficios

Conocido como frijol goa y frijol princesa, el cultivo de frijol alado asiático es común en Asia y, en menor medida, aquí en Estados Unidos, específicamente en el sur de Florida. ¿Qué son los frijoles alados y cuáles son algunos de los beneficios del frijol alado? Sigue leyendo para aprender más.

¿Qué son los frijoles alados?

Los frijoles alados en crecimiento son similares en cuanto al hábito de crecimiento y la apariencia del frijol de la variedad de jardín. La planta tiene el hábito de enredarse con hojas de 3-6 pulgadas de largo y producir vainas de 6-9 pulgadas. Cuatro "alas" en ángulo corren longitudinalmente a las vainas, de ahí el nombre. Las semillas del frijol alado asiático se parecen mucho a la soya y son redondas y verdes.

Algunas variedades de frijol alado asiático se cultivan y producen un tubérculo grande que se puede comer crudo o cocido.

Beneficios del frijol alado

Esta leguminosa ha estado en las noticias últimamente debido a su alto contenido de proteínas. El ñame, las papas y otras raíces de tubérculos comestibles tienen menos del 7 por ciento de proteína. ¡El tubérculo de frijol alado asiático tiene un enorme 20 por ciento de proteína! Además, se pueden comer casi todas las partes del frijol alado asiático. También es un excelente cultivo de frijol nitrificante del suelo.

Cultivo de frijol alado

Suena interesante, hmm? Ahora que está intrigado, apuesto a que se pregunta cómo cultivar esta nutritiva leguminosa.

Básicamente, el cultivo de frijoles alados es un proceso muy similar al cultivo de frijoles caseros. Las semillas de frijol alado de Asia son difíciles de germinar y deben escarificarse primero o remojarse en agua durante la noche antes de plantar. También pueden presentar un desafío en la obtención, aunque algunos catálogos de semillas sí los llevan, al igual que la Universidad de Hawái en Manoa, Colegio de Agricultura Tropical.

Los frijoles alados necesitan días cortos y frescos para promover la floración; Sin embargo, son sensibles a las heladas. En el sur de Florida se cultivan en invierno; más al norte, los días de otoño más cortos, pero libres de heladas, son más ideales. Las plantas crecen mejor en climas cálidos y húmedos con 60-100 pulgadas de lluvia o riego por año y, por lo tanto, no son una buena perspectiva de cultivo para muchas regiones de los Estados Unidos.

Este frijol crece bien en la mayoría de los suelos siempre que tenga un buen drenaje. Trabaje en compost y fertilizante 8-8-8 en el suelo antes de sembrar las semillas. Plante las semillas a 1 pulgada de profundidad, separadas 2 pies en hileras que estén separadas 4 pies. Puedes enredar las enredaderas o no, pero las enredadas producen más legumbres. Los frijoles alados pueden fijar su propio nitrógeno cuando la bacteria Rhizobium Está en el suelo. Fertilice nuevamente una vez que las vainas comiencen a desarrollarse.

Coseche las vainas cuando estén jóvenes y tiernas, alrededor de dos semanas después de que haya ocurrido la polinización.

El frijol alado asiático puede estar afectado por ácaros, nematodos y mildiu polvoriento.