Variedades de camote: aprenda sobre los diferentes tipos de camote

Hay más de 6,000 variedades diferentes de batatas en todo el mundo, y los productores en los Estados Unidos pueden elegir entre más de 100 tipos diferentes. Las batatas son verduras versátiles que pueden ser suaves o extra dulces, con carne de color blanco, rojo, amarillo-naranja o morado. El color de la piel de los tipos de camote varía ampliamente de blanco cremoso a rojo rosado, tostado, morado o amarillo anaranjado. Si eso no es suficiente para pensar, las vides de batata pueden ser compactas, vigorosas o semi-arbustivas. Siga leyendo para conocer algunas de las variedades de batata más populares.

Variedades de batata

Aquí hay algunos tipos comunes de camote:

• Covington - Piel rosada con pulpa anaranjada profunda.
• Darby - Piel de color rojo intenso, pulpa anaranjada profunda, vides vigorosas.
• Joya - Piel cobriza, pulpa anaranjada brillante, semi-arbusto.
• Manojo de Puerto Rico - Piel y pulpa amarillo-naranja, arbusto compacto.
• Sobresalir - Piel de color naranja-tostado, pulpa anaranjada cobriza, vides promedio a vigorosas.
• Evangeline - Piel rosada con pulpa anaranjada profunda.
• Heartogold - Piel bronceada, pulpa anaranjada profunda, vides vigorosas.
• Granate rojo - Piel de color púrpura rojizo, pulpa anaranjada, vides promedio.
• Vardaman - Piel de color naranja pálido, pulpa naranja rojiza, enredaderas cortas.
• Murasaki - Piel morada rojiza, carne blanca.
• Zapatilla Dorada (Herencia) - Piel y carne de color naranja pálido, vides promedio.
• Carolina Ruby - Piel de color púrpura rojizo intenso, pulpa anaranjada oscura, vides promedio.
• O'Henry - Piel y pulpa de color blanco cremoso, semi-arbusto.
• Bienville - Piel rosa pálida, pulpa naranja oscuro.
• Envidia - Piel y pulpa de color naranja pálido, vides promedio.
• Sumor - Piel color crema cremosa, pulpa de color canela a amarillo, vides promedio.
• Hayman (Herencia) - Piel y carne cremosas, vides vigorosas.
• Aniversario - Piel y pulpa cremosas, vides medias.
• Pepita - Piel rosada, pulpa naranja pálida, vides promedio.
• Carolina Bunch - Cobrizo pálido, piel anaranjada y pulpa de color zanahoria, semi-arbusto.
• Centenario - Patatas semi-arbustivas medianas y grandes con piel de cobre y carne de color naranja pálido.
• Bugs Bunny - Piel de color rojo rosado, pulpa naranja pálida, vides vigorosas.
• Oro de california - Piel naranja pálida, pulpa anaranjada, vides vigorosas.
• Georgia Jet - Piel de color púrpura rojizo, pulpa anaranjada profunda, semi-arbusto.