¿Cuándo están maduros los cocos? ¿Maduran los cocos después de ser cosechados?

Los cocos residen en la familia de las palmeras (Arecaceae), que contiene alrededor de 4.000 especies. El origen de estas palmeras es algo misterioso, pero está muy extendido en todo el trópico y se encuentra principalmente en playas arenosas. Si vive en una región tropical adecuada (zonas USDA 10-11), puede tener la suerte de tener un coco en su paisaje. Entonces surgen las preguntas: ¿cuándo están maduros los cocos y cómo recogerlos de los árboles? Siga leyendo para descubrir todo sobre la cosecha de cocos.

La cosecha de cocoteros

El coco es el más importante económicamente de la familia de las palmeras, y se cultiva tanto como cultivo alimenticio como ornamental.

• Los cocos se cultivan para su carne, o copra, que se presiona para liberar aceite. La torta residual se usa para alimentar al ganado.
• El aceite de coco fue el principal aceite vegetal en uso hasta 1962, cuando el aceite de soya lo evitó en popularidad.
• El coco, la fibra de la cáscara, será familiar para los jardineros y se utiliza en la mezcla para macetas, para revestimientos de plantas y como material de embalaje, mantillo, cuerda, combustible y esteras.
• La nuez también proporciona agua de coco, de la que mucho se ha hecho últimamente.

La mayoría de los cocos cultivados comercialmente son cultivados por pequeños propietarios, a diferencia de otras frutas tropicales, que se cultivan en plantaciones. La cosecha de cocos ocurre en estas granjas comerciales ya sea trepando el árbol con una soga o con la ayuda de una escalera mecánica. Luego se golpea la fruta con un cuchillo para evaluar la madurez. Si los cocos parecen listos para la cosecha, el tallo se corta y se deja caer al suelo o se baja con una cuerda.

Entonces, ¿qué tal la cosecha de cocoteros para el cultivador casero? No sería práctico traer un recolector de cerezas y muchos de nosotros carecemos de la fortaleza para sacudir un árbol con solo una cuerda. Afortunadamente, hay variedades enanas de cocos que crecen a alturas menos vertiginosas. Entonces, ¿cómo saber cuándo están maduros los cocos? ¿Y maduran los cocos después de ser recogidos?

Cómo recoger cocos de los árboles

Un poco sobre la maduración de la fruta está en orden antes de hablar de cosechar sus cocos. Los cocos tardan alrededor de un año en madurar por completo. Varios cocos crecen juntos en un grupo y maduran casi al mismo tiempo. Si desea cosechar la fruta para el agua de coco, la fruta está lista 6-7 meses después de la emergencia. Si desea esperar la deliciosa carne, debe esperar otros 5-6 meses.

Junto con el tiempo, el color también es un indicador de madurez. Los cocos maduros son de color marrón, mientras que la fruta inmadura es de color verde brillante. A medida que el coco madura, la cantidad de agua de coco se reemplaza a medida que la carne se endurece. Por supuesto, esto nos lleva a la pregunta de si los cocos maduran después de ser cosechados. No, pero eso no significa necesariamente que sean inutilizables. Si la fruta es verde y ha estado madurando durante seis o siete meses, siempre puede abrirla y beber la deliciosa "leche" de coco.

También puede evaluar la fruta que ha caído al suelo en busca de madurez agitándola. No todas las frutas que caen al suelo están completamente maduras. Una vez más, la fruta completamente madura está llena de carne, por lo que no debería escuchar salpicaduras de agua de coco si está completamente madura.

Si desea comer la carne de coco cuando está blanda y se puede comer con una cuchara, escuchará algunos sonidos de líquido cuando agite la nuez, pero el sonido se silenciará ya que se ha desarrollado una capa de carne. Además, toque el exterior del caparazón. Si la nuez suena hueca, tienes una fruta madura.

Entonces, volvamos a cosechar su coco. Si el árbol es alto, un podador puede ser de ayuda. Si no tienes miedo a las alturas, una escalera es sin duda una forma de llegar a los cocos. Si el árbol es pequeño o se ha doblado por el peso de las nueces, puede alcanzarlas fácilmente y cortarlas de la palma con unas tijeras de podar afiladas.

Por último, aunque anteriormente mencionamos que todos los cocos caídos no están maduros, generalmente lo están. Así es como se reproduce la palma, dejando caer nueces que eventualmente se convertirán en nuevos árboles. Las nueces caídas son sin duda la forma más fácil de obtener un coco, pero también pueden ser peligrosas; un árbol que se está volviendo loco también podría caer uno sobre ti.