Qué es el agar: uso del agar como medio de crecimiento para las plantas

Los botánicos a menudo usan agar para producir plantas en condiciones estériles. El uso de un medio esterilizado como el que contiene agar les permite controlar la introducción de cualquier enfermedad mientras acelera rápidamente el crecimiento. También se agregan otros elementos al agar para dar a las plantas nuevas vitaminas y azúcar y, a veces, hormonas o antibióticos.

¿Qué es el agar?

Quizás recuerdes el agar de tu clase de biología de la escuela secundaria. Se puede usar para cultivar virus, bacterias e incluso plantas. Este material rico en nutrientes en realidad proviene de una especie de alga. Es transparente, lo que permite al cultivador ver las raíces de las nuevas plantas. El agar también se usa en algunos alimentos, telas y cosméticos.

El agar ha sido parte del estudio científico durante décadas, si no más. El material proviene de algas rojas, que han sido cosechadas en áreas como California y el este de Asia. Las algas se hierven y luego se enfrían hasta una pasta espesa. El agar como medio de cultivo es más útil que cocinar gelatina, pero tiene una consistencia similar.

Las bacterias no lo comen, lo que lo hace más estable que la gelatina regular. Existen muchos tipos diferentes de agar, pero el agar con nutrientes simples es el que no produce una bacteria en particular. Esto lo convierte en un buen medio base para germinar plantas con agar. En una comparación del agar y el suelo, el agar reduce la introducción de bacterias, mientras que el suelo puede favorecer ciertas bacterias.

¿Por qué usar el agar como medio de cultivo?

En lugar de tierra, el uso de agar para el cultivo de plantas crea un medio más higiénico. Las diferencias entre el agar y el suelo son enormes, pero la mayor es que el agar es semisólido, lo que facilita el trabajo y los ingredientes necesarios, como nutrientes y vitaminas, se pueden agregar en cantidades exactas.

También es transportable y puede trabajar con muestras de tejido muy pequeñas. Se ha encontrado que el agar es útil para el cultivo de orquídeas y otras reproducciones de plantas especializadas en condiciones estériles. Como beneficio adicional, germinar plantas con agar produce un crecimiento muy rápido en comparación con el inicio del suelo.

Usando agar para el crecimiento de las plantas

Puede comprar polvo de agar para plantas en muchos minoristas en línea. Simplemente hierve agua y agrega la cantidad recomendada y revuelve bien. La mezcla debe enfriarse al menos a 122 grados Fahrenheit (50 ° C) hasta que pueda manejarse de manera segura. El material se gelificará a 100 Fahrenheit (38 ° C), así que tenga recipientes estériles listos para verter en el medio de enfriamiento.

En aproximadamente 10 minutos, el agar es sólido y debe cubrirse para evitar la introducción de patógenos y materiales extraños. Las pinzas de pipetas son útiles para transferir la semilla o el tejido al agar preparado. Cubra el recipiente nuevamente con una tapa transparente y colóquelo en un área cálida y bien iluminada para la mayoría de las plantas. La germinación varía según la especie, pero generalmente es el doble de rápido que otros métodos de germinación.

Varias compañías ya están desarrollando el agar en contenedores como medio de cultivo para las plantas. Incluso puede convertirse en la ola del futuro.