Verduras y pescado: consejos para cultivar pescado y verduras juntos

Aquaponics es un método revolucionario de jardinería sostenible para cultivar peces y vegetales juntos. Tanto las verduras como los peces cosechan beneficios de la acuaponia. Puede optar por cultivar peces de origen alimentario, como tilapia, bagre o trucha, o utilizar peces ornamentales, como koi, junto con sus verduras acuaponicas. Entonces, ¿cuáles son algunas verduras que crecen con pescado?

Cultivando pescado y verduras juntos

La acuaponia es la combinación de la hidroponía (cultivo de plantas en agua sin suelo) y la acuicultura (la cría de peces). El agua en la que crecen los peces se recircula a las plantas. Esta agua recirculada contiene desechos de los peces, que están llenos de bacterias beneficiosas y nutrientes que alimentan a las plantas sin usar fertilizantes.

No hay necesidad de pesticidas o herbicidas. Las enfermedades y malezas transmitidas por el suelo no son una preocupación. No hay desperdicio (la acuaponia en realidad usa solo el 10% del agua necesaria para cultivar plantas en el suelo), y los alimentos se pueden cultivar durante todo el año, tanto proteínas como vegetales.

Vegetales que crecen con pescado

Cuando se trata de verduras y peces cultivados juntos, muy pocas plantas se oponen a la acuaponia. Esto se debe a que un sistema acuaponico se mantiene a un pH bastante neutro, que generalmente es bueno para la mayoría de las verduras acuaponicas.

Los productores comerciales de acuaponia a menudo se quedan con verduras como la lechuga, aunque las acelgas, el pak choi, la col china, la col y los berros se están volviendo más comunes. Esto se debe a que la mayoría de las verduras crecen y están listas para la cosecha rápidamente, lo que hace que la relación gasto / producción sea favorable.

Otro cultivo acuaponico comercial favorito son las hierbas. Muchas hierbas hacen muy bien con el pescado. ¿Cuáles son algunas otras verduras que crecen con pescado? Otros vegetales acuaponicos adecuados incluyen:

• Frijoles

• Brócoli

• Pepinos

• Chícharos

• Espinacas

• Squash

• Calabacín

• Tomates

Sin embargo, las verduras no son la única opción de cultivo. Las frutas como las fresas, la sandía y el melón se pueden usar y crecer bien con los peces.

Cultivar peces y cultivos de jardín juntos es beneficioso tanto para plantas como para animales de una manera sostenible y de bajo impacto. Posiblemente sea el futuro de la producción de alimentos.