Cómo y cuándo cosechar papas

Has plantado temprano, apiñado cuidadosamente, cultivado y fertilizado. Sus plantas de papa están llenas y saludables. Ahora te preguntas cuándo cosechar las papas que has cuidado tan cuidadosamente. Saber cómo cosechar papas lo ayudará a obtener el mayor beneficio de su cosecha.

Cuando cosechar papas

Para el almacenamiento en invierno, es mejor dejar que la planta y el clima le digan cuándo cosechar papas. Espere hasta que la parte superior de las vides haya muerto antes de comenzar a cosechar. Las papas son tubérculos y desea que su planta almacene la mayor cantidad de ese almidón sabroso que sea posible.

Las temperaturas tanto del aire como del suelo también deben tener en cuenta cuándo cavar. Las papas pueden tolerar las heladas ligeras, pero cuando se espera la primera helada dura, es hora de sacar las palas. En áreas donde la caída es fresca, pero sin heladas, la temperatura del suelo determinará cuándo recoger las papas. Su suelo debe estar por encima de 45 F. (7 C.)

Cuándo cavar papas para la cena es mucho más fácil. Espere hasta el final de la temporada y tome solo lo que necesita, reiniciando cuidadosamente la planta para que los tubérculos más pequeños tengan la oportunidad de madurar.

Cómo cosechar papas

Ahora que sabe cuándo cavar papas, la pregunta es cómo. Para cosechar papas, necesitará una pala o un tenedor para hornear. Si está cosechando para la cena, coloque el tenedor en el suelo en los bordes exteriores de la planta. Cuidadosamente levante la planta y retire las papas que necesita. Vuelva a colocar la planta en su lugar y riegue bien.

Después de decidir cuándo desenterrar las papas para el almacenamiento de invierno, desenterrar una colina de "prueba" para la madurez. Las pieles de las papas maduras son gruesas y están firmemente unidas a la carne. Si las cáscaras son delgadas y se frotan fácilmente, sus papas aún están "nuevas" y deben dejarse en el suelo unos días más.

Mientras cava, tenga cuidado de no raspar, magullar o cortar los tubérculos. Los tubérculos dañados se pudrirán durante el almacenamiento y deben usarse lo antes posible. Después de la cosecha, las papas deben curarse. Déjelos reposar a temperaturas de 45 a 60 F. (7-16 C.) durante aproximadamente dos semanas. Esto le dará a las pieles tiempo para endurecerse y lesiones menores para sellar. Guarde sus papas curadas a aproximadamente 40 F. (4 C.) en un lugar oscuro. Demasiada luz los volverá verdes. Nunca permita que sus papas se congelen.

Después de decidir cuándo desenterrar papas, involucre a toda la familia. Equipado con una canasta pequeña, incluso el niño más pequeño puede compartir esta experiencia divertida y gratificante.